La dimensione temporale e geografica del mangiare

Il prof. Dr. Med. Graziano Martignoni ci ha accompagnati in un viaggio geografico e temporale che ci ha permesso di esplorare le differenze e le similitudini degli atteggiamenti che, nei diversi momenti della giornata e in luoghi diversi del mondo, dedichiamo al “mangiare”.

Scopriamo tempi e significati diversi dati alla stessa pratica. Sorridiamo per la buffa aspettativa di ritrovare le nostre abitudini dall’altro capo del mondo.

Nuove riflessioni insieme sul significato del sedersi a tavola con i propri famigliari, con i propri amici, ma anche sul modo di vivere e condividere questi preziosi momenti.

 

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Prof. Dr. Med. Graziano Martignoni

Medico, psichiatra e psicoterapeuta FMH, psicoanalista; professore ordinario al Dipartimento di Economia aziendale, Sanità e Sociale della Scuola universitaria professionale della Svizzera italiana SUPSI, per le discipline psicopatologiche, l’etica clinica e le medical humanities; docente di psicopatologia generale e di medical humanities al Dipartimento di Psicologia dell’università di Friborgo.

Cofondatore e membro della redazione della rivista di cultura Bloc Notes.